পেঁয়াজ কাটলে চোখে পানি আসে কেন

ছোট্ট বন্ধুরা,
পেঁয়াজ সম্পর্কে নিশ্চয়ই তোমাদের ধারণা আছে, তাই না? এটি কাটলে চোখে ঝাঁঝ লাগে ও পানি আসে। এর কারণ কী? কারণ পেঁয়াজে থাকে এক ধরনের উড়–ক্কু তেল বা তেলজাতীয় পদার্থ। এ পদার্থ বাতাসে মিশে চোখে এসে পড়লে চোখ জ্বালা করে আর এতে পানি আসে। এবার ছবি দেখো এবং মজা করো। ইচ্ছে করলে অবসরে আঁকতেও পারো।
-ইমরুল হাসান