ক্যারোট ফ্রিটারস
উপকরণ : গাজর কুচি ২ কাপ, ময়দা সিকি কাপ, ডিম ১টা, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ এবং পার্সলে কুচি সিকি কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো এবং তেল ভাজার জন্য।
প্রণালী : গাজর কুচির সাথে তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসাথে মাখিয়ে চপের আকার তৈরি করুন। ডুবো তেলে ভাজুন হালকা বাদামি করে। ডিশে পছন্দমতো সাজিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
ক্যারোট স্মুদি
উপকরণ : গাজর কুচি ১ কাপ, টক দই সিকি কাপ, তরল দুধ সিকি কাপ, পানি ২ কাপ, চিনি ১ টেবিল চামচ এবং বরফ কুচি ১ টেবিল চামচ।
উপকরণ : বরফ ছাড়া সব উপকরণ একসাথে ব্লেন্ড করে নিন। গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
ক্যারোট বুলেট
উপকরণ : গাজর কুচি ২ কাপ, সেদ্ধ আলু ১ কাপ, ডিম ২টা, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, পার্সলে কুচি সিকি কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ, ব্রেডক্রাম্ব ১ কাপ এবং তেল ভাজার জন্য।
প্রণালী : প্রথমে গাজর কুচির সাথে একে একে সেদ্ধ আলু, পেঁয়াজ কুচি, পার্সলে কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে মাখিয়ে হাতের মুঠোয় চেপে ডিম্বাকৃতি আকার দিন। ডিম ফেটিয়ে নিন। বুলেটগুলো এগ ওয়াশ করে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে ডুবো তেলে ভাজুন। ডিশে পছন্দমতো সাজিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।