বোরহানি

ছোট্ট বন্ধুরা,
তোমরা বোরহানি শব্দের সাথে অবশ্যই পরিচিত। কেউ কেউ দেখেছ, কেউবা হয়তো খেয়েছও। বলতে পারো, এটি কী? হজম-সহায়ক পানীয়। এই পানীয় কখন বেশি পান করা হয়? ভূরিভোজনের সময়। ভূরিভোজন মানে বেশি খাওয়া। সাধারণত বিয়ে, জন্মদিনের মতো বিভিন্ন বড় অনুষ্ঠানে এটি পরিবেশন করা হয়।
বোরহানি তৈরি করা হয় টকদইয়ের সাথে বিটলবণ, গোলমরিচ, জিরা ইত্যাদি মিশিয়ে। বড় হয়ে তোমরা নিজেদের বাড়িতে নিজেরাই এ পানীয় তৈরি করতে পারবে। এবার ছবি দেখো, কেমন?